お茶漬けね。

お茶漬け。

「ハラヘタ」

「ハラヘタヨ」

「ハラヘタンダヨ」

「トニカク、ワラシハ、ハラヘタンダヨ。」

「ココロノ、ヨゴレ、オチテモ、ハラダケ、ヘルンダヨ。」

と

夜中、急にお腹が減って少しカタコトで語りだす

そこの

ポテトチップボーイにレディーボーデンガール！！

お茶漬け食えばいいんです。

明日への脂肪蓄積も軽減されるはずの、お茶漬け。

今日は、鯛を使って「鯛茶漬け」。

「チャヅケデ、マンゾクカ、シャチョーハ」

と、詰めよる

そこの

戦艦ポチョムキンボーイにアンナ・クリスティ！！

食いたいか！

夜中に、たらふく丼をかきこむ姿を脳裏の脇でイメージして

「鯛茶漬け」

もーう、食いやがれ！！

はい。

就寝前に軽くお腹を満たす和みな時間。

お茶漬けタイムス。

シンプルに梅や鮭でもいいのですが

頑張った自分へのご褒美として、今日は鯛茶漬け。

さらさらっと召し上がれて、後味のよい鯛茶漬けを今回は

練りごまを少し入れ、風味豊かに仕上げてみました！

＜材料＞

・鯛の切り身　　１切れ
・ご飯 食えるだけ
・白ごま 適量
・わさび 　お好み
・刻みのり 適量

■水 4～5カップ程
■昆布(だし汁用) 1枚
■鰹節 片手で2つかみ
●しょうゆ 大さじ3
●酒 大2
●みりん 大1
●練りごま　少々

＜作り方＞

１　鯛は薄いそぎぎりにし、●を合わせた漬けだれに漬け込みます。
２　だし汁を作ります。お鍋にお水と昆布を入れ、沸騰直前で昆布を取り出し、火を止めます。
　　火を止めたまま鰹節を入れ、５分程おいておく。
　　その後鰹節をとった出し汁を再び火にかけアツアツに。
３　三つ葉を細かく切り、海苔は細く切ります。
４　ごはんに、１の鯛を漬け汁ごと盛り付け２の熱々のだしをかけ、
　　３の三つ葉と海苔を散らし、わさびを添えてできあがりです！

あつあつのごはんにのせて、おだしを注いで、わさびをほんの少しあしらって
ご賞味しちゃえば大人の贅沢なお茶漬時間を演出！！

ポチョポチョポチョムキン！！

■Lie

1985年千葉県生まれ、ツインプラネット所属。
ファッションモデル。ＥＤＧＥＳＴＹＬＥレギュラーモデル。
また、若者の魚食推進プロジェクト「ウギャル」プロデューサーとして、
漁業体験、ギャル魚料理教室、長靴や魚の加工品の開発など活動中。
TOKYO FM「ＧＡＬラジ」レギュラーパーソナリティ。

■公式サイト　　　http://lielie.jp/
■ウギャルサイト　http://www.ugal.jp/

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）
食事斗人物：Lie（ツインプラネット）