第壱話　「最初のシ者」

量産機(EVA-05~13 MASS PRODUCTION MODEL)
炊飯者:渚　カヲル
炊飯者コード:フィフスチルドレン
炊飯色:ホワイト

米を炊くよ。

シンジ君、白ごはんだよ。

白く艶やかに炊くから、君なりに色をつけてごらんよ。

さぁ。

毎日、食べているよね、米。

土鍋でも、ホーロー鍋でも普通の鍋でも簡単に炊けるよ。

シンジ君、逃げないで炊飯器ではなく鍋で炊いてみようよ。

そして、君なりに色をつけてごらんよ。

さぁ。

米　2合
水　約360ml~400ml

１　お米の周りについたゴミなどを軽く洗い流して、研いでいく。
２　好みの水加減で。お米の1.2倍とか言っちゃってるけどお好みで。
３　30分~1時間以上おいて水を吸わせる。(お米のα化の関係。これはまた後で、、、)
４　強火で沸騰させ、湯気が出たら弱火にする。2合の場合、10分から11分。
　　おこげを作りたい場合はもう少し、ねばる。
５　火を止める前に3秒~10秒強火にして、火を止め、そのまま10分~12分蒸らす。
　　蒸らしの時間が終わったら、そのまま置いておかずに、
　　ざっくりとお米を切るように軽く混ぜる。

おさらいすると

米を研ぐ
↓
鍋に米と水をいれる
↓
沸騰するまで強火で炊く
↓
沸騰したら弱火にして炊く
↓
最後にもう一回強火に!
↓
蒸らす
↓
きるようにざっくり混ぜる
↓
食べる。

シンジ君、どうだい?

簡単だっただろ?

じゃぁ、今度は握ってみよう、君なりの色で。

第弐話　「おにぎり、襲来」

米を、炊いて、握って、お汁と漬け物を添えてONIGILION

>０号機(EVA-00 PROTO TYPE)
おにぎり者:綾波レイ
おにぎり者コード:ファースト・チルドレン
おにぎり色:山吹色

おにぎり:茶巾　桜えびの炊きこみご飯
吸い物:たまごスープ
漬け物:たくあん

>初号機(EVA-01 TEST TYPE)
おにぎり者:碇シンジ
おにぎり者コード:サード・チルドレン
おにぎり色:バイオレット

おにぎり:ゆかりとシソのおにぎり
吸い物:茄子のお味噌汁
漬け物:しば漬け

>２号機(EVA-02 PRODUCTION MODEL)
おにぎり者:惣流・アスカ・ラングレー/式波・アスカ・ラングレー
おにぎり者コード:セカンド・チルドレン
おにぎり色:レッド

おにぎり:お赤飯のおにぎり
吸い物:赤だし
漬け物:大根ときゅうりの味噌漬け

>局地仕様仮設5号機 (EVANGELION PROVISIONAL UNIT-05)
おにぎり者:真希波・マリ・イラストリアス
おにぎり者コード:第三の少女
おにぎり食:グリーン

おにぎり:いろんなおいなりさん
吸い物:わかめスープ
漬け物:きゅうりの漬け物

第参話　「瞬間、おにぎり、並べて」

おにぎり達と大好物を揃えたおかずをみんなで囲む。

美味しさと笑顔が溢れる、オニギリのユニゾン。

みんなの笑顔が何よりのごちそう。

静かで平和な春の午後を、みんな仲良くお弁当を囲んで、オニギリユニゾン。

そして

ごちそうさまの声のあとで思う。

青空の下で、またみんなのすてきな笑顔にまた会えるように...

笑顔で毎日を過ごせるように…

Neon Genesis ONIGILION

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシママサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）

ヱヴァ飯準備中

ということで、
今日はこれまでの料理と魅力的なひとたちをダイジェストでお届けします。

もうすこしお待ちくださいね。

皆様各位

今年のご挨拶

拝啓

2010年も残すところあとわずかとなりました。

皆様におかれましてはますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

皆様にご挨拶をかねて2110年のEVA MESHIを2011年に繋げたいとおもいます。

そういったわけで

新しい年を新しい気持ちで迎える朝を演出したくて。

澄んだ朝の空気を、胸一杯に深呼吸してもらいたくて。

正月の穏やかな朝日に包まれ、粛々と動き出す第3東京市を爆走してほしくて。

澄み渡る空の下、今年一年の慶を願い思いっきり初詣してほしくて。

「年末の　乱れた　胃腸を　正常に」　ということで お雑煮。

粛々と、お雑煮。

きちんと作ってみましょう。
凛としたお正月を迎えるために、出汁からきちんと作ってみましょう。

では

昆布は固く絞った濡れ布巾で拭き、表面の汚れや砂をよく取りのぞきます。
30分ほどつけておきます。
鍋に水と昆布を入れ、中火にかけます。
昆布が湯の表面に浮いてきたら取り出します。
沸騰直前に削りかつおぶしを１度に加え、10秒したら火を止めます。

かつおぶしが下に沈むタイミングを見計らって、ボウルにザルをのせ、だし汁をこします。

にんじん、ほうれん草、椎茸は軽く下茹でしておき、鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。

それを、だし汁と醤油を入れたお鍋にいれアクをとりながら、火がとおるまで煮込ます。

焼いたお餅を入れた器にいれ、具材ごと注ぎ入れます。
お麩や三つ葉などを飾りまして、一気に飲み干しましょう。

RADIO EVAお聴きの皆々様　御中
2010年も残すところあとわずかとなりました。
本年もEVA MESHIにて格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

2011年もまた皆様と心を一つにしてヱヴァンゲリヲンとフードに
まつわる明るい未来について取り組んでいきたいと思います。
2010年RADIO EVA及びEVA MESHI、本当にありがとうございました。

本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に、
来年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシママサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）

街中では街路樹に豆電球（近年は省エネに配慮してLED照明）が飾り付けられるイルミネーション。
そのイルミネーションの輝きがキュインキュインに激しさを増し、街ではイルコミュニケーション。

誰が何と言おうとも、確実にクリスマスです。

神降誕を祝う日、クリスマスです。

クリスマス。

そう、クリスマス。

So this is Christmas.

今年も、サクッと来ましたクリスマスが。
ということで、例年通りクリスマスが来たので去年に引き続きツリーを作りました。

昨年は、初号機カラーのお野菜にてクリスマスツリーを作り、それを食っちまいましたが、
2010年は２号機カラーのおフルーツにてクリスマスツリーを作り、それを食っちまいます。

せっせと積み上げたフルーツたち。

えー

それを、食べちゃいます。

ケーキにトッピングして軽く焼いて、食っちまいます。

年末進行迎撃の任務を果たすべく今年もやります年末大暴走。
皆様も、お好きな果実で一生懸命ツリーを作り、一旦軽く眺めたら
ぶっ壊してカットしてスフレの上に乗せて焼きまくりお召し上がりくださいませ。

「式波・スフレ・ラングレー　お好きなフルーツでど・う・ぞ。」

＜材料＞（ 直径９cmのココット型５個分 ）

A
生クリーム ８０ml
ココア　　８０ml
卵黄 ２個
グランマニエ 大１/２

■ メレンゲ
卵白 ３個分
グラニュー糖 ４０g

■ 下準備
バター 適量
グラニュー糖 適量

＜作り方＞

　１：まず、２号機カラーカラーの果物を各種用意してください。
　２：そして、ツリー状に積み上げ、お星様を飾りつけます。
　３：軽く眺めた後、人というものは甘いものが欲しくなります。
　　　なーのーでー、ぶっ壊して好きなフルーツを補完計画。
　４：器の内側に薄くバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておく。
　　　オーブン２０0度に設定。ボウルにＡの材料を全て入れ混ぜる。
　５：ボウルにメレンゲの材料を入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作ります。
　６：Ａのボウルにメレンゲの１/３を加え、ゴムベラで素早く混ぜ、
　　　混ざったら残りのメレンゲ全て入れ泡を潰さないように混ぜる。
　７：型の８分目まで流し、さっきまでツリーでかわいらしく飾られていた
　　　フルーツをぶった切ったのを乗せ２００度で６分。
　　　その後１８０度に温度を下げて１０分で完成。
　８：フルーツは焼かれる事で旨味が凝縮され、メリークリスマス。
　９：スフレはフルーツを纏いふんわりと焼かれメリークリスマス。
１０：２６日の朝にはお琴の音色が響き、門松がおっ立つけどもメリークリスマス。

I wish you Merry Christmas and a Happy New Year!

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）

鉄の板。

鉄板。

鉄の板で焼く。

鉄板焼き。

その鉄板で、焼くのは玄米と松のみとブロッコリーとプチトマトとナンプラーと醤油とニンニク。

ということで鉄の板で、焼くシリーズ。

ついに、最終話。

第壱話：広島焼き焼いて、はだか。

第弐話：魚介を焼いて、はだか。

第参話：肉を焼いて、はだかにジャケット。

その最終話で焼くのは、〆のご飯。

〆は飯で。

シーメーはメーシーということで、

ヘルティーに玄米で野菜と一緒にフライドライス　オリエンタルの香り・・・。

なので、

最終話：鉄板の中心でコメを焼いてはだか

■玄米のオリエンタルフライドライス
＜材料＞
玄米　200g
松のみ　適量
ブロッコリー　1/2房
プチトマト　4個
しめじ　1/2株
ナンプラー　少々
醤油　少々
ニンニク　1/2片
セロリソルト（あれば）少々

＜作り方＞

　１　鉄板にサラダ油をひき、スライスしたニンニクを炒めます。
　２　香りが出てきたらでブロッコリー、アスパラ、しめじを炒め、
　　　次に玄米を加え、さらに炒めます。
　３　最後にプチトマト、まつの実を入れて炒め、
　　　ナンプラーと醤油、セロリソルトで味をつけ完成。
　４　食べる。
　５　脱ぐ。

　６　最終話なので食べ終えたら、着る。
　７　そう・・・終わりに存在する世界は、誰だって知っていながら、
　　　誰だってたどりつけない場所。
　８　だってそこは終わりだから。〆を麺にするか、米にするか自由だから。
　９　鉄板焼きの心は、何を求め、何を焼き、そして何を知りたかったのか。
１０　鉄板の中心にいるのは食材。鉄板の世界では、中心は食材。
１１　ただ、それだけのことを、焼く側が知るのに何年の時を必要としたのか。
１２　他人は他人、自分は自分、鉄板は鉄板、食材は食材、
　　　その世界を確立すれば、鉄板焼きなど怖くはない。
１３　だから、物語は終わる。自分を知り、鉄板焼きを知る。
１４　ただ、それだけを語りたかったのだから。
１５　でもね、火加減も大切。

●久保真一郎

1982年広島県生まれの俳優、ときどきバーテンダー。
好きな食べ物は、広島焼。
0型。身長177cm。
http://ameblo.jp/ni-nidattari/

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）
食事斗人物：久保真一郎