鉄板。

鉄の板で焼く。

鉄板焼き。

その鉄板で、焼くのはお肉と玉ねぎ。

ということで鉄の板で、焼くシリーズ。

ヱヴァンゲリヲン新劇場版：序的に焼き上げて、一回脱いで、ジャケットはまた着て鉄板とお肉と玉ねぎをどうぞ。

テロップ：「EVANGELION:1.0 Beef ＆ onion are (not) alone. 」

葛城ミサト：「目標はお肉と玉ねぎよ。シンジ君」

オペレーター：「Ａ．Ｔ．フィールドを展開。」

碇シンジ：「目標をセンターに入れて…スイッチ。
　　　　　　目標をセンターに入れて…スイッチ。
　　　　　　目標をセンターに入れて…スイッチ。」

葛城ミサト：「作戦通り。いいわね、シンジ君？」

碇シンジ：「はいっ。お肉を鉄板において…焼くッス。
　　　　　　玉ねぎを鉄板にのせて…焼くッス。
　　　　　　目標が鉄板のセンターで焼けたら…切ッて、盛るッス。」

テロップ：「EVANGELION:1.0 Beef ＆ onion are (not) alone. 」

葛城ミサト：「馬鹿、いきなり焼くから煙で肉が見えない！」

碇シンジ：「はあ、はあっ、熱い、焼けてるのか？・・・あっ！」

鈴原トウジ：「何や、もう焼けとるでぇ？」

相田ケンスケ：「大丈夫！ウェルダンでもいいじゃないか！」

葛城ミサト：「予備の肉を出すわ、受け取って！・・・シンジ君？シンジ君！？」

相田ケンスケ：「あちゃーっ、やっぱ殴られたのが効いてるのかなあ？焼きすぎだなぁ。」

鈴原トウジ ：「う、うるさいわっ！ワシは、よく焼けてる肉すっきゃでー！」

碇シンジ：「はあ、あぁぁぁっ！」

青葉シゲル：「鉄板の下のアンビリカルケーブル、断線！」

日向マコト：「ＥＶＡ、内蔵電源に切り替わりました！」

伊吹マヤ：「焼き上がり限界まで、あと1分53秒！」

碇シンジ：「焼きすぎちゃ駄目だ・・・！」

日向マコト：「プログレッシブナイフ、装備！カットして、お肉を！」

葛城ミサト：「シンジ君、命令を聞きなさい！焼きすぎよ！シンジ君っ！」

碇シンジ：「うわああああああああああああ！！！」

葛城ミサト：「あの馬鹿っ・・・！焼いてもミディアムレアまでって言ったはずよ！！」

碇シンジ：「うわあああああっ！！ああああああああっ！焼けちゃうー。」

伊吹マヤ：「初号機、お肉焼き上がり限界まであと30秒！
　　　　　　28、27、26、25、24、23、22・・・・
　　　　　　・・11、10、9、8、7、6、5、4、3、2、1・・・。
　　　　　　ＥＶＡ初号機、ステーキ活動停止。」

日向マコト：「目標は完全に焼きすぎました。」

碇シンジ：「はっ、はっ、はっ、ぐっ！はっ、はっ、はっ、はぁっ・・・」

葛城ミサト：「どうして私の命令を無視したの？レアでお願いしたはずよ。」

碇シンジ：「ごめんなさい。」

葛城ミサト：「あなたのステーキＥ作戦責任者は私でしょ？
　　　　　　　あなたは私の命令に従う義務があるの。分かるわね？」

碇シンジ：「はい。」

葛城ミサト：「今後、焼きすぎ無いように。」

碇シンジ：「はい。」

葛城ミサト：「あんた、本当に焼きすぎた事、分かってんでしょうね？」

碇シンジ：「はい。」

葛城ミサト：「あんたねえ、なんでも適当に、はいはい言って
　　　　　　　焼きすぎてりゃいいってもんじゃないわよ！？」

碇シンジ：「分かってますよ、ちゃんと。・・・
　　　　　　もう良いじゃないですか、焼いたんだから。
　　　　　　言われれば焼きますよ。焼けばいいんでしょ。」

葛城ミサト：「・・・もういいわ、先に帰って、休んでなさい。」

テロップ：「EVANGELION:1.0 Beef ＆ onion are (not) alone. 」

冬月コウゾウ：「結局、お前の息子は予定通りの焼きすぎ行動をとったな。」

碇ゲンドウ：「ああ。次はもう少しレイに接近させる。ステーキＥ計画に変更は無い。」

冬月コウゾウ：「14年前からの素敵なステーキシナリオ。
　　　　　　　　お肉を仕組まれた、子供達か。過酷過ぎるな。」

碇ゲンドウ：「焼きすぎれば、切り捨てるしかない。」

葛城ミサト：「待って下さい！彼は逃げずにＥＶＡに乗り焼きました。
　　　　　　　自らの意志で焼くのをやめる限り、彼に焼かすべきです！」

葛城ミサト：「自分の子供を、信じてください！
　　　　　　　私も、初号機パイロットの焼き具合を信じます。」

碇ゲンドウ：「任せる。好きに焼きたまえ。」

葛城ミサト：「ありがとうございます！・・・
　　　　　　　シンジ君、新しいお肉と玉ねぎ仕入れたわよ！」

碇シンジ：「はい。」

葛城ミサト：「今一度、日本中のエネルギーと一緒に、
　　　　　　　私たちの願い、人類の未来、食用に処理されたウシの肉、
　　　　　　　処理されず生き残った全ての牛の命、あなたに預けるわ。
　　　　　　　頑張ってね。レアよ。レア。」

碇シンジ：「はい！」

テロップ：「EVANGELION:1.0 Beef ＆ onion are (not) alone. 」

ということで、ステーキＥ計画を遂行して、
最高な状態に焼き上げたサーロインと玉ねぎがこれだ!

テロップ:予告

葛城ミサト 出撃するＥＶＡ仮設５号機。
　　　　　　　配属されるＥＶＡ２号機とそのパイロット。消滅するＥＶＡ４号機。
　　　　　　　強行されるＥＶＡ３号機の起動実験。
　　　　　　　そして月より飛来するＥＶＡ６号機とそのパイロット。
　　　　　　　次第に壊れていく碇シンジの物語は、果たして何処へと続くのか。

次回、「ヱヴァンゲリヲン新劇場版：破的玄米でオリエンタルライス」。
さぁて、この次も、サービスサービスぅ！

●久保真一郎

1982年広島県生まれの俳優、ときどきバーテンダー。
好きな食べ物は、広島焼。
0型。身長177cm。
http://ameblo.jp/ni-nidattari/

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）
食事斗人物：久保真一郎

水族館。

デカイ、いけす。

水族館のスタッフの視線をきにせず

豪快に、釣りまくれ。

海洋生物研究所の社会見学に行って、セカンドインパクト前の
海洋生物や海の水をみて、命について教えられた後に
その泳いでいる魚たちを思いっきり釣り上げて、鉄板でこれでもかと焼く。

しかも、おしゃれな感じに。

チーズとかも焼いちまって。

ワインとか飲んじゃって。

イタリアの風とか感じちゃって。

で食って、脱いじゃって。

今回は、海鮮。

鉄板でイタリアンの風味を体感。

そして、脱いで更に鉄板の上ではねまくる素材の熱さも体感。

セカンドインパクト前を再現した海の水で育った優しい魚たちの素材本来の味覚を楽しみ、
そして食べる事の素晴らしさを鉄板の上で焼かれる、奏でられるナイス調理サウンド堪能して頂きたいと思います。

ということで、「海洋生物研究所のお魚たちでイタリアの熱い風。」

行ってみましょう。

■海洋生物研究所のお魚たちでイタリアの熱い風

お好きに釣り上げた魚介（今回はエビ、ホタテ、カキ、イカ）
パルメザンチーズ
いろいろ野菜（アスパラ、パプリカ）
トマトソース
白ワイン
ハーブ各種

１　鉄板にチーズを薄く広げるように置く。薄いきつね色になったらひっくり返す。
２　その脇で、魚介を焼きまくる。焼いたら白ワインをかけまして風味をプラス
３　パリパリになったチーズをお好みの大きさに割りまして、焼いた魚介を盛りつけます。
４　トマトソースをかけハーブを飾って、イタリアの熱風を感じる。
５　で食べる
６　脱ぐ。

皆様も、鉄板の前で豪快に魚介を焼き、トマトソースをかけて、
チーズのチュイールでアクセントを加え、食べる。

そして、そのまま脱いでみてはいかがでしょうか。

次も、脱ぐ！！

●久保真一郎

1982年広島県生まれの俳優、ときどきバーテンダー。
好きな食べ物は、広島焼。
0型。身長177cm。
http://ameblo.jp/ni-nidattari/

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）
食事斗人物：久保真一郎

食ったら、脱ぐ。それは・・・

逃げちゃダメだ。

逃げちゃ・・・

おいしいものを目の前に

逃げちゃだーめー。

しかも、鉄板焼き。

なおさら、にげちゃーダメ。

その鉄板で、焼くのは広島焼き。

キャベツなどの具と小麦粉を水で溶いた生地を混ぜずに重ねて焼く、ソウ広島焼き。

具と生地を混ぜて焼く関西風との最も大きな違いとなっている、イェイ広島焼き。

広島東洋カープ。衣笠 祥雄。山本 浩二。北別府 学。アンド広島焼き。

北別府 学を例に言えば

北別府 学は、1957年7月、鹿児島県生まれ。右投右打。投手。背番号20。
都城農業高から1976年、広島カープにドラフト1位で入団。

北別府は、他の投手に比べてスピードがなかった・・・
それをカバーするために絶妙なコントロールを身につけ
特に右打者の外角いっぱいに決まるスライダーは
ファンタスティックでいてアーティスティックな域に達していた。
そのコントロールの良さから「精密機械」という名がいつの間にか
北別府 学の代名詞となり、後世に語り継がれる大投手となって行ったのは
『ヱヴァンゲリヲン新劇場版:Q Quickening』の予告編の中でも明らかになった訳ですが

なぜ、その芸術的なスライダーが誕生したかって？

広島焼きを食ってたからです。

だーかーらー

逃げないで、食べなきゃ。

そう、食べなきゃ。

で、食べたら、脱がなきゃ。

脱いじゃダメだ！

脱いじゃ・・・

と、思っても

おいしい広島焼き食うと脱いじゃう。

ということで、乳首を間違って焼いちゃうくらい美味しいマーク・ブラウン・・・

ちがう。

脱いじゃうくらい美味しい広島焼きの作り方はこちら。

商品名は「北別府 学と広島焼きとマーク・ブラウン」

＜材料＞

小麦粉 200g
水 300cc
卵 5個
生地用卵　1個
豚バラ肉　100g
キャベツ(せん切り) 400g
モヤシ 100g
天かす 50g
蒸し麺　4玉
焼きそばソース お好みで
お好み焼きソース お好み焼きだけに、お好みで
粉かつお 適量
青のり 適量
サラダ油 適量

＜脱ぎ方＞

　１　豚バラ肉は半分の長さに切る。キャベツはせん切り、モヤシは根をとる。
　２　ボウルに小麦粉、水、卵1コを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ、1時間以上ねかせる
　３　鉄板にサラダ油を熱し、生地を薄く伸ばす。
　４　(3)に粉かつおをふり、キャベツ・モヤシ・天かすをのせる。
　　　その上に豚バラ肉をのせ、残りの生地をつなぎとして全体にかける。
　　　裏面が焼けたらひっくり返し、中まで火を通す。
　５　その間に麺をほぐしながらサラダ油で炒め、焼きそばソースで薄めに味をつけておく。
　６　広げた(5)の麺の上に(4)をのせ軽くへらで全体をおさえる。卵を割り黄身をつぶして広げ、
　　　上にお好み焼きをのせ、卵が固まるまで焼く。
　　　仕上げに、お好み焼きソース、粉かつお、青のりで味付けをして。
　７　食べて。
　８　脱ぐ。
　９　Why not strip it！！
１０　But it's too late・・・

食ったら、脱ぐ。それは・・・

美味しいからだ！！！

次も、脱ぐ！！

●久保真一郎

1982年広島県生まれの俳優、ときどきバーテンダー。
好きな食べ物は、広島焼。
0型。身長177cm。
http://ameblo.jp/ni-nidattari/

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）
食事斗人物：久保真一郎

エビ。

ビーエー。

汁。

ルーシー。

エビの汁。

ビーエーのルーシー。

ゲットアップのルーシー。

ゲットアップルーシー。

thee michelle gun elephantの5thシングル。
ギターは、エビ　フトシ。

違う。

アベ　フトシ。

急性硬膜外血腫の為逝去　享年43歳。
もう、二度と見れない、あのカッティング。
アベのカッティング。
誰も真似できない高速カッティング…
そう、それではない。
エビのお汁。

しかも、これはラヂオエヴァ。

シンジの味噌汁に続く第弐弾。

「エビの出汁で透き通ったやさしい味のルーシー」

花海老のすまし汁。

シンジは、海洋生物プラントに皆で行ったとき以上に料理の腕を上げ
味噌汁から今では海老自体から出汁をとり透明感あふれるお椀を作るようになった。

２日間かけてだ。

それが、これだ。
ワン・ツー・スリー。

＜分量＞

殻付き海老　４尾
酒　大１
青菜（ほうれん草・小松菜など）1/4把
醤油（お好みで出汁醤油）　適量
水　200ｍｌ
塩　適量
ゆず皮　適量

＜作り方＞

１　海老は背ワタを取り、酒をふって１分茹で粗熱を取った後カラをむく。
　　カラは捨てちゃだめだ！捨てちゃだめだ！
２　海老の首側１ｃｍ残し、尻尾側１節前まで切込みを入れる。
　　尻尾の真中の尖った部分を残した首の肉に差し込む。
　　花海老だ！作らなきゃだめだ！
３　醤油と塩少々で味付けした吸地を温め、沸いたら弱火にして、
　　剥いた海老のカラを入れ風味を出し引き揚げる。
４　青菜はよく洗って切り、茹でる。しぼって、水気を切っておく。
５　冷ましておいた吸地に、海老・青菜を漬け込む。

ここまでが前日準備だ！前の日なんだ！飲めるのは次の日だ！

翌日…
沸騰しないように温め、具をお椀に盛って、熱い吸地を張る。
さらっとゆず皮を添えちゃう。

突然ですいません、、、私の悩みを聞いてください。

ちらし寿司の具と言えば何が良いのでしょうか。

すし飯の上に盛り合わせる材料のことです。

変わったもので美味しい材料があったらお教え下さい。

今日はちらし寿司でした。

いや、今日もちらし寿司でした。

明日も、たぶんちらし寿司です。

きっと、このまま当分ちらし寿司です。

ちらし寿司はその彩りの豊かさもあって、
お祝い事などの時に振舞われる料理と聞きます。

毎日、お祝しているわけではありません。

だけど、ちらし寿司なんです。

毎回、同じようなもの…。

だから、少しだけわがままを聞いてください。

少し変わったちらし寿司が食べたくなりました。

少しでいいんです。少し変わっていれば…。

このまま、毎日同じちらし寿司を食べる自信がありません。

今日は、エビを中心としたちらし寿司にしてみようと思います。

なぜ、毎日ちらし寿司かは…

聞かないでください。

まだ、答えられないんです。

なぜ毎日、チラシ寿司なのかは次回作

『ヱヴァンゲリヲン新劇場版:Q Quickening』

で全てわかりますので。

では

■内田麻子

1983年京都府生まれ。
バッグほか、皮革小物を得意とするデザイナー、職人。
ときどきダンサー、パーティーガール。特技は柔軟体操。
RADIO EVA手芸部「あさこ先生」としても活躍中。

「国際料理斗写真機構」

料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo）
食事斗人物：内田麻子